近日，“2012李錦記希望廚師班開班儀式”在北京勁松職業(yè)高中舉行，60名來自全國各地的寒門青年正式開始三年中式烹飪專業(yè)學(xué)習(xí)。

    圓夢(mèng)寒門青年

    這60名學(xué)員在校三年的學(xué)雜費(fèi)、生活補(bǔ)貼和交通補(bǔ)貼由李錦記全額資助。北京勁松職業(yè)高中是全國重點(diǎn)職業(yè)高中、中式烹飪專業(yè)教研工作先進(jìn)學(xué)校，擁有優(yōu)秀的師資和先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施。學(xué)員完成三年的專業(yè)學(xué)習(xí)并順利畢業(yè)后，基本能在北京四五星級(jí)酒店就業(yè)，實(shí)現(xiàn)廚師夢(mèng)想，并給家庭和家鄉(xiāng)帶來希望。

    “李錦記希望廚師項(xiàng)目”啟動(dòng)于2011年，是一個(gè)幫助寒門青年學(xué)廚圓夢(mèng)、為中餐業(yè)發(fā)展培養(yǎng)未來之星的長期公益計(jì)劃。今年全國各地共150人報(bào)名，項(xiàng)目招生小組首次走進(jìn)四川阿壩藏區(qū)、江西SOS兒童村、黑龍江尚志革命老區(qū)等貧困山區(qū)面試申請(qǐng)人和家訪，最終資助來自四川、黑龍江、貴州、甘肅、廣西和江西等地的60名學(xué)員，是去年資助人數(shù)的3倍。在60人中，有4名彝族學(xué)員、2名羌族學(xué)員和2名藏族學(xué)員，6名學(xué)員是孤兒。

    今年李錦記還啟動(dòng)了員工認(rèn)捐希望廚師活動(dòng)，其中來自貴州威寧的孤兒姬順國由5名李錦記員工聯(lián)合全額資助。

    思利及人

    李錦記（中國）銷售有限公司總裁周志毅說：“李錦記希望廚師項(xiàng)目是‘思利及人’核心價(jià)值觀和‘弘揚(yáng)中華優(yōu)秀飲食文化’企業(yè)使命的重要實(shí)踐。今天，60名希望廚師放飛蝴蝶，開啟了他們的希望之旅。我希望他們通過三年的學(xué)習(xí)，成長為優(yōu)秀的廚師，承載起自身、家庭和家鄉(xiāng)的希望?！?/p>

    2012李錦記希望廚師代表姬順國說：“我今年19歲，很小的時(shí)候媽媽不堪生活壓力離家出走，15歲時(shí)爸爸生病去世，留下唯一的一個(gè)屋子也被有精神病的親戚燒毀。我無依無靠，只能住在學(xué)校，靠在學(xué)校工地打工賺錢養(yǎng)活自己。李錦記希望廚師項(xiàng)目是上天給我的一個(gè)機(jī)會(huì)，我會(huì)珍惜這個(gè)機(jī)會(huì)，用雙手靠手藝出人頭地，找到媽媽團(tuán)聚?！?/p>

    李錦記是國際知名的中式醬料品牌，造福社會(huì)是李錦記的重要理念。一直以來，李錦記都秉承“思利及人”的核心價(jià)值觀，積極發(fā)起和參與各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)：2006年李文達(dá)先生捐資1000萬港幣，在清華大學(xué)建立“李文達(dá)醫(yī)學(xué)及生命科學(xué)圖書館”；2008年為四川大地震捐助逾人民幣2000萬現(xiàn)金和產(chǎn)品；2011年捐資500萬援建四川綿陽市平武縣大橋鎮(zhèn)博愛學(xué)校。（徐輝）