■ 本報(bào)記者 張明敏

    云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)壩灣小學(xué)外，黃浩終究還是沒能守住他開設(shè)了近5年的小賣鋪。2011年國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議通過“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”后，提倡校方加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，得到不少社會(huì)組織響應(yīng)，這一度被黃浩看成了小賣鋪“騰達(dá)”的優(yōu)良機(jī)會(huì)。但隨著計(jì)劃的實(shí)施，他的生意竟每況愈下，這使得黃浩覺得度日如年，幾番掙扎后，他最終無(wú)奈關(guān)掉了苦心經(jīng)營(yíng)了5年的小店，改作它行。

    擊垮黃浩的并不是他的經(jīng)營(yíng)策略問題，而是緊鄰的這所小學(xué)在國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃政策下開啟的一門名為“食育”的課程。校內(nèi)開設(shè)的課程和校外經(jīng)營(yíng)的店鋪，兩者本該毫無(wú)聯(lián)系，眼下卻發(fā)生了連鎖反應(yīng)。

    國(guó)家政策與民間“兩翼”

    2011年10月26日，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理溫家寶主持召開國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，決定啟動(dòng)實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

    在集中連片特殊困難地區(qū)699個(gè)縣(市)、約2600萬(wàn)在校生中開展試點(diǎn)，中央財(cái)政按照每人每天3元的標(biāo)準(zhǔn)為試點(diǎn)地區(qū)農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，后又升至每天4元。同時(shí)，統(tǒng)籌農(nóng)村中小學(xué)校舍改造，將學(xué)生食堂列為重點(diǎn)建設(shè)內(nèi)容，切實(shí)改善學(xué)生就餐條件。

    張倩是中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食品與營(yíng)養(yǎng)安全研究所主任，2011年國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施后，她所在中心承擔(dān)起了這一計(jì)劃的監(jiān)測(cè)和評(píng)估工作，在張倩看來(lái)，國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃前、后孩子身體狀態(tài)呈現(xiàn)著明顯變化。

    “2011年之前，冷鍋、冷灶、辣椒拌飯?jiān)谪毨У貐^(qū)學(xué)校并不新鮮，有些地方孩子中午不吃飯，曬會(huì)兒太陽(yáng)，下午放學(xué)就回家也是常事。2011年之后，有了國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃投入，一些學(xué)校想著法子給學(xué)生加餐，孩子吃飽飯的問題逐漸緩解。”張倩對(duì)《公益時(shí)報(bào)》記者表示。

    但張倩也同時(shí)看到，即便讓孩子吃飽飯，有些學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)搭配仍然有著提升空間，怎樣讓孩子吃得飽又吃得好成為張倩的下一個(gè)擔(dān)憂。

    張倩的擔(dān)憂并不無(wú)道理，除了國(guó)家推行“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”外，民間也有著不少社會(huì)力量關(guān)注到了貧困地區(qū)學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)問題，中國(guó)扶貧基金會(huì)“愛加餐”項(xiàng)目、中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)“健康活力計(jì)劃”項(xiàng)目，在國(guó)家這張“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”編織的大網(wǎng)下，正為其積極添磚加瓦。

    幾年下來(lái)，不管是國(guó)家政策還是民間發(fā)力，在孩子營(yíng)養(yǎng)問題上都顯得是那樣的殊途同歸。

    從“吃飽”管到“吃好”

    2012年3月，“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”推行至云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)。至今還擔(dān)任該區(qū)教育局營(yíng)養(yǎng)辦主任的楊宗浩還記得，國(guó)家政策性4元一天的營(yíng)養(yǎng)餐補(bǔ)貼肯定是好的，但究竟怎么實(shí)施，效果如何評(píng)估令他當(dāng)初有些犯難，而有了社會(huì)組織參與后這些問題又迎難而解。

    “當(dāng)時(shí)為了完成國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，請(qǐng)了云南大學(xué)營(yíng)養(yǎng)研究所的專家來(lái)制定食譜，想要讓學(xué)生們吃得飽，又能吃得好，這可并非易事?！睏钭诤茖?duì)《公益時(shí)報(bào)》記者表示。

    早在2009年時(shí)，中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)(簡(jiǎn)稱“中國(guó)青基會(huì)”)走訪了安徽、云南兩省后，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)貙W(xué)校營(yíng)養(yǎng)缺乏的現(xiàn)實(shí)，開始在兩地援建100所“希望廚房”，并引入“億滋中國(guó)”企業(yè)加盟。這一年，中國(guó)青基會(huì)正式向公眾推出“希望廚房”公益項(xiàng)目。

    云南省保山市隆陽(yáng)區(qū)共計(jì)有372所義務(wù)教育學(xué)校，共計(jì)89052人，一些學(xué)校的廚房設(shè)備設(shè)施很差。國(guó)家營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施以后，通過社會(huì)組織力量介入，隆陽(yáng)區(qū)現(xiàn)在已經(jīng)有19所學(xué)校獲得了“希望廚房”設(shè)備。廚房改造了，吃飯問題基本得到解決，但如何才能吃得更有營(yíng)養(yǎng)卻成了新課題。

    2014年，中國(guó)青基會(huì)、中國(guó)疾控中心和億滋中國(guó)，三方又推出“億滋希望廚房——營(yíng)養(yǎng)健康活力計(jì)劃”，旨在通過“營(yíng)養(yǎng)教育”、“美味菜園”、“積極運(yùn)動(dòng)”三大項(xiàng)目，幫助農(nóng)村學(xué)生從小培養(yǎng)健康的生活方式和意識(shí)，為農(nóng)村地區(qū)開展?fàn)I養(yǎng)教育提供可借鑒的模式。 （下轉(zhuǎn)09版）